最近、気に入って時々作るメニューの一つが山梨県の郷土料理「ほうとう」です。
www.uchida-seimen.jp
近くのスーパーで麺と味噌のセットが売られていて、一度試しに購入してみたところ、味噌味のスープがとてもおいしくて、はまってしまいました(*´▽｀*)
根菜類やきのこなど好きな野菜を出汁で煮て、そこに麺と味噌を入れて更に煮れば出来上がりなので、作るのが簡単な点もお気に入りです。
今夜も、里芋・人参・大根・かぼちゃなどを煮て作っている最中です。
ショウガのしぼり汁も入れて、体をポカポカにする予定です♪
