オリーブオイル
自宅では、15年程前から、健康のためサラダオイルを使っていません。
トランス脂肪酸は海外ではかなり危険視されているのに、日本ではなかなか規制されないので、自分で気を付けるしかないのかな～と思っています。
自宅ではオリーブオイルとごま油を使っています。
えごま油や亜麻仁油も試してみたことがありますが、香が気に入らなかったので、健康にはいいとは思うのですが現在は使っていません。
オリーブオイルといえば、エクストラバージンオリーブオイルが健康や美容によいと言われますが、日本の基準は国際基準より甘いらしく、本物を買いたい時には注意が必要なようです。
現在は、リブランディ社のエクストラバージンオリーブオイルを使用しています。
本物のエクストラバージンオリーブオイルは、冷蔵庫に入れると固まってしまうそうです。
このオリーブオイルは、冷蔵庫に入れると固まったのでどうやら本物のようです（笑）
